Hak de notenmix in een schone theedoek een klein beetje fijn (zodat de grootste noten iets stuk zijn). Verwarm de chocoladerepen ' au bain marie' en voeg hier de gehakte noten aan toe. Zorg dat er een noten/ chocoladesaus ontstaat.
Leg een groot stuk bakpapier neer. Schep hier steeds een hoopje noten/chocolademix op. Laat de hoopjes, de rotsjes, afkoelen en u heeft overheerlijke luxe notenrotsen.
Variatietip
U kunt ook alle mogelijke zuidvruchten die u lekker vind in de chocolade dopen en af laten koelen op het bakpapier.