Marina’s Rozijnen Linten

Verwarm de oven voor op 190°C en vet een bakvorm, bijvoorbeeld een boterkoekvorm of een vierkante bakvorm, licht in.

Klop de boter en de suiker samen en voeg daarna de havermout en de walnoten erbij. Druk een gelijkmatige laag van het havermoutdeeg in de vorm en reserveer ongeveer 200 ml. voor de bovenste laag.

Meng de rozijnen/cranberries met het jam honing mengsel en verspreid dit over het deeg in de bakvorm, hou wel de randen zoveel mogelijk vrij.

Dek nu het geheel af met de rest van het deeg en bak de "taart" circa 25 a 30 minuten.

Als de koek is afgekoeld kun je deze in repen snijden voor bij de koffie of lekker tussendoor.