Veldsla met tomaatjes en pecan

Spoel de tomaatjes even af en zet ze een +/- 4 uur in koud water. Laat ze daarna goed uitlekken en zet ze samen met de tijm en rozemarijn een aantal uur onder de olie, hoe langer hoe beter.

Haal de tomaatjes uit de olie en laat deze even uitlekken, voeg ondertussen de sinaasappelsap toe aan de olie en breng op smaak met de azijn, zout en peper en meng dit tot een dressing. Snijd de tomaatjes in de lengte door de helft.

Doe de (gewassen) sla in een slakom en meng hier de tomaatjes en pecan-noten door. Verdeel als laatste de dressing goed door de salade.