Amandelmelk is een lekker alternatief voor in een lactosevrije dieet. Omdat de basis een beetje bitter is kun je hem uiteraard ook op smaak brengen met bijvoorbeeld dadel of abrikoos of met een beetje vanillepoeder.
Ingrediënten:
400 gram amandelen
1700 ml water
Naar smaak:
1 dadel, vijg of abrikoos of een 1/2 theelepel vanillepoeder.